- درمان آرتروز با تغذیه صحیح
- نسخه ی آلمانی ها برای باز شدن تمام رگهای گرفته
- طرز تهیه کوفته مرغ با سس ربی خوشمزه
- چگونه مخاطبان گم شده آی کلود (iCloud) را به آیفون خود برگردانید؟
- طرز تهیه سوپ قارچ و سيب زميني
- بدشانسترین راننده تاکسی +تصاویر
- خاگینه شیره خرما
- سوپ رژِیمی چربی سوز
- طرز تهیه املت کاهو و پنیر | املت رژیمی با ادویه ایتالیایی
- مضرات نشستن طولانی مدت روی صندلی
- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 1
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 616
- گوگل امروز : 1
- آی پی امروز : 82
- بازدید دیروز : 212
- گوگل دیروز : 1
- آی پی دیروز : 73
- بازدید هفتگی : 2,564
- بازدید ماهانه : 7,246
- بازدید سالانه : 36,142
- بازدید کل : 1,169,937
- اطلاعات
- امروز : یکشنبه 30 اردیبهشت 1403
- آی پی شما : 18.117.9.138
- مرورگر شما : Safari 5.1
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
مواد لازم
- روغن 2 قاشق غذاخوری
- گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله 450 گرم
- پیاز ریز خرد شده 1 عدد
- سیر 4 حبه
- فلفل قرمز تازه 1 عدد
- چوب دارچین 1 عدد
- آویشن تازه 1 قاشق چایخوری
- برگ بو 1 عدد
- پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
- زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- رب گوجه 1/2 فنجان
- سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری
- آلوبخارا تازه 1 فنجان
- گشنیز یا جعفری تازه مقداری برای تزیین (اختیاری)
مواد لازم
- روغن 2 قاشق غذاخوری
- گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله 450 گرم
- پیاز ریز خرد شده 1 عدد
- سیر 4 حبه
- فلفل قرمز تازه 1 عدد
- چوب دارچین 1 عدد
- آویشن تازه 1 قاشق چایخوری
- برگ بو 1 عدد
- پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
- زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- رب گوجه 1/2 فنجان
- سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری
- آلوبخارا تازه 1 فنجان
- گشنیز یا جعفری تازه مقداری برای تزیین (اختیاری)
خورش آلو با گوشت
طرز تهیه: قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. گوشت خورشتی را به روغن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشتها عوض شود. حرارت را به متوسط تغییر دهید. سپس پیاز خرد شده، سیر و فلفل قرمز را اضافه کنید و 55 دقیقه دیگر گوشتها را تفت دهید.
نمک، فلفل ، برگ بو ، چوب دارچین، زیره ، پاپریکا و آویشن را به خورش اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. سپس رب گوجه، سرکه سیب ، آلوها و 2 فنجان آب را به گوشت اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید . حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورش آلو به مدت 30 الی 40 دقیقه بپزد.
چوب دارچین و برگ بو را از خورش دربیاورید. در قابلمه را بگذارید و 30 دیگر خورش را روی حرارت قرار دهید تا گوشت کاملا پخته و نرم شود.
زمانیکه آب خورش غلیظ شد و خورش جا افتاد، خورش آلو با گوشت را در ظرف مناسب بریزید و بدلخواه با کمی گشنیز یا جعفری آن را تزیین کنید. این غذای خوش طعم و خوش عطر را با نان یا همراه با برنج نوش جان کنید.
نویسنده : ایمان | تاریخ : یکشنبه 28 آذر 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , خورشت , |