- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 70
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 200
- گوگل امروز : 3
- آی پی امروز : 107
- بازدید دیروز : 125
- گوگل دیروز : 5
- آی پی دیروز : 49
- بازدید هفتگی : 556
- بازدید ماهانه : 9,824
- بازدید سالانه : 49,984
- بازدید کل : 1,183,779
- اطلاعات
- امروز : جمعه 08 تیر 1403
- آی پی شما : 18.188.96.5
- مرورگر شما : Safari 5.1
![خبرنامه خبرنامه](https://rozblog.com/temp/user/hypertemp/heart/img/feed.png)
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
![طرز تهیه اسکون مرغ پنیری طرز تهیه اسکون مرغ پنیری](http://irancook.ir/upload/fastfood/pizza/scons-morgh-panir.jpg)
اسکون مرغ پنیری
آرد 2 لیوان . تخم مرغ 1 عدد . کره 120 گرم . بکینگ پودر 2 و 1/2 قاشق چایخوری
شیر 1/2 لیوان . نمک 1/2 قاشق چایخوری . مرغ چرخ کرده 400 گرم . ذرت کنسروی 1 لیوان
جعفری خرد شده 1/2 لیوان . پیازچه 2 عدد . پنیر چدار رنده شده 1 لیوان . خامه مقداری
طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد ، نمک و بکینگ پودر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، کره سرد را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید و به آرد اضافه نمایید ، با انگشتان دست مواد را مخلوط کنید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند.
در این مرحله جعفری ، مرغ چرخ کرده ، پنیر چدار رنده شده ، ذرت کنسروی ، پیازچه خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را به مواد خمیر اضافه و مخلوط کنید.
شیر را کم کم به مواد اضافه کنید ، و با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ( تا اندازه ای شیر لازم است که خمیر فرم بگیرد و خرد نشود ).
داخل قالب گردی کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر را داخل بگذارید و با فشار دست خمیر را داخل قالب منسجم کنید سپس خمیر را به 8 قسمت مساوی برش بزنید.
مقداری خامه را با برس روی سطح خمیر بزنید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید 20 – 30 دقیقه قرار دهید ، پس از اینکه اسکون طلایی شد از فر خارج کنید ، مقداری کره روی آن بزنید و سرو کنید.
نکته ها : مواد داخل اسکون را میتوانید بنابر سلیقه تان تغییر دهید ، میتوانید به جای پنیر چدار از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.
- دسته بندی دستور آشپزی : پیتزا و خمیر پیتزا
نویسنده : ایمان | تاریخ : دوشنبه 11 بهمن 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , پیتزا و خمیر پیتزا , |
برچسب ها : اسکون مرغ , طرز تهیه اسکون مرغ , اسکون مرغ پنیری , |