- طرز تهیه لقمه قارچ کبابی | میان وعده رژیمی
- رولت کدو حلوایی
- تعبیر خواب موش کامل
- طرز تهیه خورشت قارچ و مرغ
- دانلود آهنگ جدید سعید مدرس من بی تو
- سریع ترین راه برای نجات جان فردی که دچار حمله قلبی شده
- مقایسه ای بین سزارین و زایمان طبیعی
- کتلت فوری هویج و کدو سبز
- تعبیر خواب پرواز
- داروهای مضر برای کبد کدامند
- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 1
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 8
- گوگل امروز : 0
- آی پی امروز : 6
- بازدید دیروز : 109
- گوگل دیروز : 4
- آی پی دیروز : 74
- بازدید هفتگی : 230
- بازدید ماهانه : 4,048
- بازدید سالانه : 32,944
- بازدید کل : 1,166,739
- اطلاعات
- امروز : چهارشنبه 19 اردیبهشت 1403
- آی پی شما : 18.190.156.80
- مرورگر شما : Safari 5.1
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
مخلوط شیر و تخم مرغ هم به تنهایی و هم در کیک های مختلف استفاده می شود
مخلوط شیر و تخم مرغ (eggnog) هم به تنهایی قابل مصرف است و هم در کیک های مختلف استفاده می شود.
مواد لازم برای مخلوط شیر و تخم مرغ :
زرده تخم مرغ | ۴ عدد |
شکر | نصف فنجان |
شیر | ۲ فنجان |
میخک صدپر | ۲ عدد |
دارچین | مقدار کمی |
خامه | ۱ فنجان |
جوز هندی تازه رنده شده | ۱ قاشق چایخوری |
عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه مخلوط شیر و تخم مرغ :
یک کاسه بزرگ برداشته و زرده های تخم مرغ را داخل آن بریزید. با استفاده از همزن برقی، زرده ها را هم بزنید تا زمانی که رنگ آن کمی روشن تر شود. بعد به آرامی شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا پف کند.
شیر، میخک صدپر و دارچین را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر نباید بجوشد، فقط آن را گرم کنید.
حالا نیمی از مخلوط شیر داغ را به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید و بعد آن را به قابلمه برگردانید.
این مخلوط را با قاشق چوبی داخل قابلمه دائم هم بزنید تا زمانی که شروع به غلیظ شدن کند. اجازه ندهید مخلوط به نقطه جوش رسیده یا دلمه شود. (اگر مخلوط شما دلمه شد، شاید بتوانید با مخلوط کن آن را برگردانید). حالا قابلمه را از روی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه کنید. مخلوط را از صافی رد کرده تا میخک ها جدا شوند. اجازه دهید مخلوط برای یک ساعت بماند تا سرد شود.
یک ساعت بعد، عصاره وانیل و جوز هندی را به آن اضافه کرده و آن را تا زمان مصرف داخل یخچال بگذارید.
منبع : novinzi.com
نویسنده : ایمان | تاریخ : شنبه 20 آذر 1395 | امتیاز : |
موضوعات : شیرینی پزی , |
برچسب ها : طرز تهیه مخلوط شیر و تخم مرغ , |