بیسکویت لیدی فینگر

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد

شکر 6 ق غ

آرد 3/4 پیمانه

وانیل 1 ق چ

پودر قند 6 ق غ

سفیده و زرده تخم مرغها رو جدا کنید

سفیده ها رو خوب هم زده تا کمی کف کنه بعد کم کم شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا پف کرده و از ظرف جدا نشه

زرده رو با وانیل خوب هم زده وبه سفید ه ها اضافه میکنیم خیلی آروم فولد میکنیم

بعد آرد روهم کم کم اضافه میکنیم وخیلی آروم فولد کرده و مواد رو با هم مخلوط میکنیم

از این ماسوره و ترجیحا قیف یک بار مصرف استفاده کنید و از مواد طیق شکل رو کاغذ روغنی سینی فر قرار میدیم

میتونید روش پودر قند بپاشید ولی باید بعداز5 دقیقه سینی رو تکون بدید تا پودرقند از سینی جدا بشه اگه با این مرحله مشکل داشتید پاشیدن پودر قند رو حذف کنید

سینی فر رو داخل فرازقبل گرم شده طبقه وسط 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار بدید بعد از پخت تا گرم هستن از کاغذ جدا کنید اگه برا جدا کردن مشکل داشتید یه چاقو بکشید زیر هر بیسکویت و به راحتی جدا کنید

 با تشکراز شف طیبه جان