- دانلود کتاب فیزیک دهم رشته ریاضی و رشته تجربی
- راهکار طب سنتی برای درمان بیماری های کلیوی
- تزیین و طراحی دیوار پشت تلویزیون با ایده های جدید و زیبا
- کودکان مبتلا به اوتیسم خلاق ترند !
- بیسکویت بستنی توت فرنگی
- چگونه پس زمینه موبایل یا تبلت اندرویدی خود را تغییر دهیم؟
- طرز تهیه کباب دنده گوسفند
- دم گربه
- کم خوابی و بدخوابی در سالمندان و درمان آن
- طرز تهیه کاسرول مرغ فلورانس
- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 3
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 429
- گوگل امروز : 1
- آی پی امروز : 78
- بازدید دیروز : 212
- گوگل دیروز : 1
- آی پی دیروز : 73
- بازدید هفتگی : 2,377
- بازدید ماهانه : 7,059
- بازدید سالانه : 35,955
- بازدید کل : 1,169,750
- اطلاعات
- امروز : یکشنبه 30 اردیبهشت 1403
- آی پی شما : 3.15.2.78
- مرورگر شما : Safari 5.1
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
مواد لازم
- سینه مرغ چرخ شده 500 گرم
- برنج پخته سرد 1 لیوان
- تخم مرغ درشت 1 عدد
- پیاز 1 عدد
- کره 2 قاشق غذاخوری
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- آب مرغ 2 لیوان
- خامه ترش یا ماست 1/4 لیوان
- نمک و فلفل قرمز مقدار لازم
- جعفری برای تزیین
کوفته مرغ با سس خامه تند
طرز تهیه : پیاز رنده شده ، سینه مرغ چرخ شده ، برنج پخته سرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شده و چسبندگی مناسبی پیدا کنند.
داخل کاسه ای کمی آرد بریزید. سپس با دست از مایه کوفته بردارید و به صورت گرد کف دست تان حالت دهید و در ارد بغلطانید ، داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کوفته ها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند سپس کناری قرار دهید تا کوفته ها سرد شوند.
داخل همان ماهیتابه ای که کوفته ها را سرخ کرده اید 2 قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. پس از اینکه کره ذوب شد 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود. سپس 2 لیوان آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
پس از اینکه سس غلیظ شد خامه ترش ، نمک و فلفل اضافه کنید ، مرتب هم بزنید تا سس خودش را بگیرید. سپس کوفته ها را اضافه کنید ، چند دقیقه صبر کنید تا کوفته ها گرم شوند ( دقت کنید که کوفته ها در زمان اضافه شدن به سس سرد باشند ) ؛ کوفته های آماده را در ظرف بریزید و با مقداری جعفریخرد شده تزیین و سرو کنید.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : 60 دقیقه
- وعده: افطار, شام, نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
- مواد لازم : آب مرغ, آرد, برنج, پیاز, تخم مرغ, جعفری, خامه ترش, کره,مرغ
نویسنده : ایمان | تاریخ : دوشنبه 27 دی 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , کباب و کوفته , |