- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 1
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 277
- گوگل امروز : 0
- آی پی امروز : 6
- بازدید دیروز : 742
- گوگل دیروز : 1
- آی پی دیروز : 84
- بازدید هفتگی : 277
- بازدید ماهانه : 7,649
- بازدید سالانه : 36,545
- بازدید کل : 1,170,340
- اطلاعات
- امروز : دوشنبه 31 اردیبهشت 1403
- آی پی شما : 18.219.213.27
- مرورگر شما : Safari 5.1
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
خورشت سرگنجشکی
گوشت چرخ کرده 250 گرم . پیاز 1 عدد . تخم مرغ 1 عدد . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی 5 عدد . رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری . دارچین.نمک.فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده آب گرفته ، کمی دارچین ، نمک و فلفل را باهم خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس کوفته هایی کوچک و یک اندازه درست کنید ، کوفته ها را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با آبلیمو ، رب گوجه فرنگی و 1 لیوان آب به گوشت های تفت خورده اضافه کنید ( میتوانید رب را با آب مخلوط و سپس اضافه کنید ) ، با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با نان یا برنج سرو کنید.
نکته ها : در صورتی که مایه کوفته کمی شل است میتوانید 1 قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه کنید ، در صورت تمایل میتوانید مقداری سیب زمینی خرد شده همزمان با اضافه کردن گوجه فرنگی به خورشت اضافه نمایید.
- دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای محلی و سنتی ایرانی
نویسنده : ایمان | تاریخ : یکشنبه 12 دی 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , غذاهای محلی و سنتی ایرانی , |