درست کردن پنیر خونگی لذت خاص خودشو داره خصوصا پنیر زیره که من خودم خیلی دوست دارم

شیر رو بجوشونید حرارت رو کم کرده حینی که جوش ریز میزنه به ازای هر کیلو شیر سه قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کنید

وقتی این شکلی شد کمی زیره و نمک هم بزنید

بعد داخل کیسه تمیز صاف کنید

در کیسه رو محکم کرده یه وزنه سنگین روی کیسه گذاشته بعد از چند ساعت که جای خنک بمونه آمادست میتونید از آب پنیر صاف شده با نمک برای پنیر استفاده کنید ودر یخچال نگهداری کنید