- نکات خاص در پخت برنج قهوه ای
- علایم حاملگی خارج از رحم
- پیتزا لقمه ای
- آموزش طرز تهیه سوپ شیر و خامه با دستور پخت مخصوص
- طرز تهیه خورش کنگر
- رول فرنچ تست ژامبون و پنیر
- پیشگیری از بیماری با خوراکی های حاوی آنتی اکسیدان
- طرز تهیه آش شله قلم کار
- دانلود فیلم ایرانی علی سنتوری 1385
- طرز تهیه جوجه کباب با سس سویا
- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 2
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 1,270
- گوگل امروز : 0
- آی پی امروز : 28
- بازدید دیروز : 742
- گوگل دیروز : 1
- آی پی دیروز : 84
- بازدید هفتگی : 1,270
- بازدید ماهانه : 8,642
- بازدید سالانه : 37,538
- بازدید کل : 1,171,333
- اطلاعات
- امروز : دوشنبه 31 اردیبهشت 1403
- آی پی شما : 18.116.90.140
- مرورگر شما : Safari 5.1
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
گوشت ناپز :
یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید .
گوشت سفت و چغر :
مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.
استیک یا بیفتک:
فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید دو ساعت بماند.
مرغ ناپز:
اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید, قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید, علاوه بر آنکه گوشت آن نرم خواهد شد طعم و مزه یک جوجه تازه سال را خواهد گرفت!
برای آنکه گوشت های سفت یا برخی از مرغهای دیرپز, زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده اید قرار دهید. اگر هنگام پختن گوشت های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید زودتر خواهد پخت .
برش استاندارد استیک فیله
200 تا 250 گرم از مغز فیله گوساله بودن چربی افقی برش داده عمودی کوبیده شود تا بافت گوشت از بین رفته برای برش آسان باشد نحوه خواباندن استیک بعد از برش و کوبیدن در ظرفی استیل قرار دهید. با روغن مایع نمک فلفل پیاز خرد شده فلفل دلمه ادویه بمدت 12 ساعت در یخجال قرار داده تا کاملا مزه دار شده و قابل استفاد شود .
نویسنده : ایمان | تاریخ : دوشنبه 08 آذر 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , |