عمولا خانوم های کدبانو نزدیک عید که میشه به دنبال ایده های جدید برای تزیینات سفره هفت سین و پذیرایی شون هستن. از یکی دو ماه قبل عید شیرینی های مختلف رو تست میکنن تا بتونن مناسبترینشون رو برای عید و پذیرایی در دید و بازدید هاشون استفاده کنن. در این مطلب یک پیشنهاد عالی برای همه کسایی داریم که دنبال یه شیرینی مناسب و شیک و خوشمزه برای عیدشون میگردن. با خمیر شیرینی ای که امروز آموزش میدیم میتونید مدل های خیلی زیادی از شیرینی رو درست کنید که انشاالله در مطالب آینده بیشتر توضیحش رو خواهیم داد.

مواد لازم

بستنی میوه ای در دو رنگ*     دو و نیم لیتر
وانیل                                    یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغ                                چهار عدد
پودر شکر                               هفت قاشق غذاخوری معادل 150 گرم
آرد گندم                                هفت قاشق غذاخوری معادل 140 گرم
پودر کاکائو                             دو قاشق غذاخوری معادل 15 گرم
بیکینگ پودر                           یک قاشق مرباخوری معادل 8 گرم
شیر ولرم                               4 قاشق غذاخوری معادل 40 گرم یا حدود 40 میلی لیتر
شکلات تخته ای                     60 الی 70 درصد خلوص 50 گرم

* 12 لیوان بستنی میوه ای در دو رنگ مختلف جمعاً معادل دو و نیم لیتر بستنی معادل 1500 گرم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از  "کیک بستنی کاکائویی با شکلات" خواهیم داشت.

وسایل لازم

دو عدد قالب تفلون دالبردار به قطرهای 24 و 27 سانتی متر. همزن برقی و گاز فردار

جام جم سرا: سال نو دارد از راه می‌رسد. اگر دارید برای روزهای باقیمانده آخر سال برنامه‌ریزی می‌کنید، حتـما ۳-۲ روز آخر را برای یک مراسم شیرینی‌پزان خالی کنید تا از مهمانان خود در روزهای عید نوروز با شرینی‌های خانگی دست‌پخت خودتان پذیرایی کرده باشید.

یکی از رسم‌های شیرینِ آمدن سال نو، همین پختن شیرینی توی خانه است که خستگی خانه‌تکانی را هم از تنتان بیرون می‌برد.
وقتی عطر شیرینی‌ها در فضای خانه می‌پیچد، مست می‌شوید؛ مهم‌تر از آن شاید بتوانید باری را از روی دوش هزینه‌های خانواده کم کنید. شما می‌توانید با هزینه خرید یک کیلو شیرینی نسبتا‌ گران، مواداولیه بخرید و ۵ برابر حجم آن شیرینی را خودتان در خانه تهیه کنید. برای شیرینی درست‌کردن باید حالتان خوب باشد؛ با بی‌حوصلگی و بداخلاقی شیرینی‌های خوبی نخواهید پخت. پس لبخند بزنید و پیش‌بند‌هایتان را ببندید‌.

مجله سیب سبز: خيلي از خانم‌ها دوست دارند شيريني عيد خانه را خودشان تهيه كنند، اما مشكل اينجاست كه ممكن است شما هم مثل خيلي‌هاي ديگر با اين كار آشنا نباشيد.علاوه بر اين ممكن است وسايل تهيه شيريني در خانه موجود نباشد و در اين روزهاي پاياني سال، شيريني درست كردن كار وقت‌گيري باشد. به خاطر همين و براي اينكه حس كدبانوگري خود را ارضا كنيم، دنبال چند شيريني ساده خانگي رفتيم كه بدون دردسر، فر و خيلي از وسايل شيريني پزي، به راحتي بتوانيم در خانه درست كنيم و از هنري آشپزي خود لذت ببريم. پس همراه ما باشيد تا از شما يك خانم همه‌فن‌حريف بسازيم. 

مواد لازم:

• بيسكويت ساده: 200 گرم
• كره: 100 گرم
• پنير خامه‌اي: 200 گرم
• خامه: 200 گرم
• وانيل: يك قاشق چاي‌خوري
• ژله آناناس: يك بسته
• ژله توت فرنگي: يك بسته
• شكر: نصف ليوان (اگر دوست داريد شيرين باشد)
• يخ: چهار حبه