- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 84
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 446
- گوگل امروز : 3
- آی پی امروز : 182
- بازدید دیروز : 125
- گوگل دیروز : 5
- آی پی دیروز : 49
- بازدید هفتگی : 802
- بازدید ماهانه : 10,070
- بازدید سالانه : 50,230
- بازدید کل : 1,184,025
- اطلاعات
- امروز : جمعه 08 تیر 1403
- آی پی شما : 18.217.167.170
- مرورگر شما : Safari 5.1
![خبرنامه خبرنامه](https://rozblog.com/temp/user/hypertemp/heart/img/feed.png)
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
![طرزتهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی طرزتهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی](http://irancook.ir/wp-content/uploads/2016/08/14-4.jpg)
مواد لازم
- بادمجان متوسط 2 عدد
- گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد
- تخم مرغ 4 عدد
- سیر 2 حبه
- آرد 1 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده مقداری
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
املت بادمجان و گوجه فرنگی
طرز تهیه : بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید. سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بزنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد. سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید.
- برای: 2 نفر
- حاضر است در : 65 دقیقه
- وعده: شام, صبحانه, عصرانه, میان وعده
- دسته بندی دستور آشپزی : املت و کرپ
- مواد لازم : آرد, بادمجان, تخم مرغ, جعفری, سیر, گوجه فرنگی
نویسنده : ایمان | تاریخ : یکشنبه 03 بهمن 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , املت و کرپ , |