- نشانه ایی بر وجود موجودات فرازمینی
- نمونه سوال فصل دوم فیزیک دهم (رشته ریاضی و تجربی)
- طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی زعفرانی
- تعبیر خواب رنگ قرمز
- داستان کوتاه پیرزن
- نسخه طب سنتی برای درمان سنگ کلیه
- ربا از نظر اقتصادی
- طرز تهیه انار پلو؛ مخصوص شب یلدا
- دانلود آهنگ جدید سیاوش قمیشی و شادمهر عقیلی
- چگونه سهم بانکها را بخریم
- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 234
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 1,922
- گوگل امروز : 6
- آی پی امروز : 409
- بازدید دیروز : 70
- گوگل دیروز : 4
- آی پی دیروز : 51
- بازدید هفتگی : 3,423
- بازدید ماهانه : 12,691
- بازدید سالانه : 52,851
- بازدید کل : 1,186,646
- اطلاعات
- امروز : یکشنبه 10 تیر 1403
- آی پی شما : 3.142.174.30
- مرورگر شما : Safari 5.1
![خبرنامه خبرنامه](https://rozblog.com/temp/user/hypertemp/heart/img/feed.png)
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
![طرز تهیه پنیر کبابی هالومی با تبوله ی انار طرز تهیه پنیر کبابی هالومی با تبوله ی انار](http://irancook.ir/wp-content/uploads/grilled-halloumi-with-pomegranate-tabbouleh.jpg)
مواد لازم برای تهیه پنیر کبابی هالومی با تبوله ی انار
بلغور گندم 2/3 پیمانه . آب حاصل از پخت سبزیجات تند 400 میلی گرم
لیمو ارگانیک 2 عدد . روغن زیتون خالص 3 قاشق سوپخوری . پیازچه 1 دسته
جعفری 1 دسته ی بزرگ . نعناع 1 دسته ی بزرگ . پنیر هالومی 500 گرم
نخود آبگوشتی پخته 400 گرم . دانه ی انار 2/1 پیمانه . نمک . فلفل سیاه
تبوله یک سالاد تازه و شاداب خاورمیانه ای است که از سبزیجات خرد شده با مقدار مناسب لیمو و بلغور گندم تهیه می شود. اگر نخود آبگوشتی را نیز به آن اضافه کنید ماندگاری آن بالاتر می رود. این سالاد با پنیر بز، گوشت ماهی کبابی و حمص نیز لذیذ است.
طرز تهیه: بلغور گندم را در کاسه ای بزرگ بریزید. آب سبزیجات را به صورت داغ را به آن اضافه کرده و سر کاسه را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه به حال خود بماند. طی این زمان، پوسته ی خارجی لیمو را رنده کنید. سپس آب یکی از لیموها را بگیرید (حدود 33 قاشق سوپخوری). پوست لیموی رنده شده، آب لیمو و روغن زیتون را با هم همزده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
برگ های نعنا و جعفری را از ساقه جدا کرده و خیلی ریز خرد کنید. پیازچه ها را به قطعات بسیار ریز برش بزنید. آب بلغور را توسط یک صافی گرفته و آن را به کاسه برگردانید. سس، سبزیجات، پیاز، نخود و بیشتر انار را به آن بیفزایید. مخلوط را به خوبی هم زده و آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
هنگام سرو غذا، یک تابه ی شیار دار را حرارت دهید. هالومی را به قطعاتی با ضخامت 1 سانتی متر برش بزنید. هر سمت پنیر را به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که به راحتی از شیارهای کف ماهیتابه جدا شود بپزید. کفگیر یا چاقوی خامه صاف کن برای بلند کردن و برگرداندن این پنیر مناسب است. اگر سینی فر ندارید، پنیر را در یک تابه ی معمولی حرارت دهید تا قهوه ای رنگ شود.
سالاد را در بشقاب های مخصوصِ سرو بریزید و پنیر را روی آن قرار دهید، بقیه انار را روی سالاد بپاشید. توسط یک قاچ لیمو و در صورت تمایل با کمی روغن زیتون سرو کنید.
- دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای رژیمی و کم کالری
نویسنده : ایمان | تاریخ : پنجشنبه 16 دی 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , غذاهای رژیمی و کم کالری , |