- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 4
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 78
- گوگل امروز : 1
- آی پی امروز : 30
- بازدید دیروز : 163
- گوگل دیروز : 3
- آی پی دیروز : 59
- بازدید هفتگی : 1,814
- بازدید ماهانه : 6,496
- بازدید سالانه : 35,392
- بازدید کل : 1,169,187
- اطلاعات
- امروز : شنبه 29 اردیبهشت 1403
- آی پی شما : 18.191.218.164
- مرورگر شما : Safari 5.1
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
مواد لازم
- سینه مرغ 2 تکه
- نخود پخته 250 گرم
- قرص عصاره مرغ 1 عدد
- پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
- سیر خرد شده 2 حبه
- هویج خرد شده 3 عدد
- کرفس خرد شده 1 ساقه
- گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
- عسل 1 قاشق چایخوری
- گشنیز به میزان دلخواه
- روغن زیتون
- پرک بادام 1/2 فنجان
- برگه زرد آلو 1/2 فنجان
- آب گرم 1 و 1/2 فنجان
- فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد
خوراک مرغ مراکشی مخصوص
طرز تهیه: سینه های مرغ پاک شده را به کمی روغن زیتون آغشته کنید و کنار بگذارید.
برای تهیه سس مخصوص غذا پیاز و سیر خرد شده را در یک تابه خوب تفت دهید. وقتی پیازها نرم و سبک شدند،رب گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه کنید.حدودا 10 دقیقه طول می کشد تا گوجه ها خوب تفت داده شوند و آب آنها چیده شود.
هویج، کرفس، فلفل دلمه ای و برگهای زردآلو خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. قرص مرغ را در 1/3 لیوان آبجوش حل کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و در ظرف را بگذارید و 15 الی 20 دقیقه زمان دهید تا سس مخصوص خوب جا بیفتد.
بادام ها را با چاقو کمی خرد کنید. و در انتهای کار همراه با عسل به سس اضافه کنید سپس گاز را خاموش کنید. سینه مرغ اغشته شده به روغن زیتون را در یک ظرف پیرکس قرار دهید و سس مخصوص را روی آن بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 20 الی 30 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. وقتی مرغ ها خوب پخته شدند، ظرف را بیرون بیاورید. نخود های پخته را روی مرغ ریخته و مجددا 1 دقیقه در فر قرار دهید.
روی مرغ حاضر شده کمی گشنیز خرد شده بریزید و با نان یا برنج سرو کنید.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : 90 دقیقه
- وعده: شام
- دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
- مواد لازم : آجیل, برنج, پیاز, سبزیجات,مرغ
نویسنده : ایمان | تاریخ : چهارشنبه 08 دی 1395 | امتیاز : |
موضوعات : متفرقه , امورزشی , اموزش اشپزی , خوراک , |
برچسب ها : خوراک مرغ مراکشی , طرز تهیه خوراک مرغ مراکشی , خوراک مرغ مخصوص , خوراک مرغ مخصوص بیماران دیابتی , خوراک مخصوص مرغ تخمگذار , خوراک مرغ با سس مخصوص , غذای مخصوص مرغ تخمگذار , |