- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 242
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 1,112
- گوگل امروز : 6
- آی پی امروز : 381
- بازدید دیروز : 70
- گوگل دیروز : 4
- آی پی دیروز : 51
- بازدید هفتگی : 2,613
- بازدید ماهانه : 11,881
- بازدید سالانه : 52,041
- بازدید کل : 1,185,836
- اطلاعات
- امروز : یکشنبه 10 تیر 1403
- آی پی شما : 18.116.67.9
- مرورگر شما : Safari 5.1
![خبرنامه خبرنامه](https://rozblog.com/temp/user/hypertemp/heart/img/feed.png)
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
![طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ](http://irancook.ir/wp-content/uploads/%D8%B3%D9%88%D9%BE-%D8%AA%D8%B1%D9%87-%D9%81%D8%B1%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D9%88-%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86.jpg)
مواد لازم
- هویج متوسط 1 عدد
- جعفری خرد شده 1 پیمانه
- لیمو ترش تازه، آب نارنج یا آبغوره 2 قاشق
- بلغور جو یا جو پرک 1 پیمانه (به دلخواه)
- قارچ 8 عدد
- تره فرنگی یا پیازچه خرد شده 2 پیمانه
- روغن کنجد به میزان لازم
- نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم
سوپ پیازچه و قارچ
طرز تهیه: بلغور جو یا جو پرک را از قبل خیس کنید. قارچ ها را بشوئید و آبکشی کنید و آنها را به صورت دو الی سه سانتی خرد کنید. هویج را نیز بشوئید و رنده کنید.
بلغور جو را همراه با آب و کمی زردچوبه و نمک در یک قابلمه کوچک بپزید. مدتی که از پخت آن گذشت، هویج و جعفری خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا با بلغور بجوشد و کمی بپزد.
یک تابه متوسط انتخاب کنید و اندازه بند انگشت کره درون آن بریزید تا ذوب شود و کف کند. تره فرنگی یا پیازچه را کمی در آن تفت دهید و سپس قارچ را به آن اضافه کرده و چند دقیقه حرارت و تفت دهید تا مواد باهم ترکیب شوند. محتویات تابه را به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه دهید غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
هنگامی که غذا آماده برای سرو است، می توانید کمی آبغوره و یا آب لیموترش تازه اضافه کنید.
- برای: 3 نفر
- حاضر است در : 50 دقیقه
- وعده: افطار, پیش غذا, شام
- دسته بندی دستور آشپزی : سوپ و آش
- مواد لازم : ادویه, پیازچه, روغن, سبزیجات, قارچ,هویج
نویسنده : ایمان | تاریخ : جمعه 03 دی 1395 | امتیاز : |
موضوعات : متفرقه , امورزشی , اموزش اشپزی , سوپ , |