- تعبیر خواب کلاغ
- توکسوپلاسموز در بارداری
- دانلود آهنگ ترکی جدید MUSTAFA SANDAL به نام HEPSI AŞKTAN
- کیک نارگیلی (به مناسبت روز مهندس تقدیم همسر عزیزم)
- هنگام وقوع حمله قلبی چه باید کرد؟
- پیدا کردن پسورد فایلهای زیپ zip و rar رار با نرم افزار Turbo ZIP Cracker 2.2
- تعبیر خواب زنجیر
- تعبیر خواب خرگوش
- 8 عامل بدخوابی در زنان باردار و راه حل آن
- “سردرد میگرنی” – چند توصیه خانگی برای درمان سردرد میگرنی
- آمار مطالب
- کل مطالب : 1302
- کل نظرات : 5
- آمار کاربران
- کل کاربران : 1
- افراد آنلاین : 238
- آمار بازدید
- بازدید امروز : 1,554
- گوگل امروز : 6
- آی پی امروز : 400
- بازدید دیروز : 70
- گوگل دیروز : 4
- آی پی دیروز : 51
- بازدید هفتگی : 3,055
- بازدید ماهانه : 12,323
- بازدید سالانه : 52,483
- بازدید کل : 1,186,278
- اطلاعات
- امروز : یکشنبه 10 تیر 1403
- آی پی شما : 18.117.158.219
- مرورگر شما : Safari 5.1
![خبرنامه خبرنامه](https://rozblog.com/temp/user/hypertemp/heart/img/feed.png)
با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .
مواد مورد نیاز برای خورش کنگر:
گوشت ماهیچه گوسفندی 500 گرم
كنگر 2000 گرم
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
روغن 3 قاشق سوپخوری
آب لیموترش 0.5 فنجان
زعفران 1 قاشق مرباخوری
فلفل قدری
نمك قدری
روش پخت خورش کنگر:
گوشت را تكه تكه خرد می كنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ كرده و 3 تا 4 لیوان آب میگذاریم بپزد , بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم و میشوئیم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمی سرخ میكنیم و داخل گوشت میریزیم تا كنگر نیز پخته شود ولی زیاد له نشود , نمك و فلفل و آبلیمو و زعفران سائیده را در خورش میریزیم و میگذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد
برای نیم کیلو گوشت 2 کیلو کنگر لازم است کنگر را بعد از تمیز کردن و تیغ گرفتن و شستن باید کمی سرخ کرد و داخل گوشت ریخت خورش کنگر را میشود با نعنا و جعفری آماده کرد ، در اینصورت یک کیلو کنگر کافی است و ترشی آن آب لیمو یا غوره است ، خورش کنگر را با قیمه و لیمو عمانی نیز درست میکنند ، بعد از اینکه قیمه و لپه کمی پخت کنگر را سرخ و اضافه می نمایند و کمی رب گوجه فرنگی به ان میزنند .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.
نویسنده : ایمان | تاریخ : یکشنبه 14 آذر 1395 | امتیاز : |
موضوعات : اموزش اشپزی , |