سفیده تخم مرغ 1 عدد

پودر نارگیل 1 لیوان

شکر 1/4 لیوان

وانیل 1 ق چ

زعفران دم کرده غلیظ اختیاری

تقریبا یک کیلو سیمیان باید در نظر داشت اضافه نمودن آب و بریان نمودن با در بین روغن بدست میاید. سیمیان را همیشه در افغانستان به رنگ نارنجی روشن میپزند. سیمیان را هندی ها به رنگ سبز و زرد نیز میپزند .

مزه سیمیان بیشتر مربوط به مرچ میشود که از آن استفاده میکنید. از مرچ مساله دار سیمیان لذیذ بدست میاید.  اصلا خمیرسیمیان را نرم نموده و توسط ماشین مخصوص  که دارد  میپزند .

به هر خانه ماشین سیمیان شاید نباشد .بدین لحاظ ماشین آش  را میتوان مورد استفاده قرار داد . سیمیان از ماشین آش میکشیم باید خمیر سیمیان مانند خمیر آش باشد به راحتی  از ماشین عبور نماید .